Especialität

Entstanden ist dieser Drink während der Experimenterphase für den Wettbewerb einer Kollegin. Der Drink sollte erfrischend sein und das Gefühl von Sommer hervorrufen. Ich denke, das habe ich mit diesem Drink perfekt umgesetzt.

Zutaten:

5cl Havana Especial
3cl frischer Limettensaft
2cl Zuckersirup
1 reife und voll aromatische Erdbeere
6 Minzblätter

Minzkrone, Limettenzeste, Erdbeerflyer

Zubehör:

Tumbler + Eiswürfel
oder Coupette, eisgekühlt
Shaker + Eiswürfel
Muddler
Jigger
Strainer
Haarsieb
Zitruspresse

Zubereitung:

  1. Shaker und Tumbler vorkühlen.
  2. Shaker von Eis befreien, die Erdbeere hinein geben und mit einem Muddler vollständig zerdrücken.
  3. Minze anschlagen und dazu geben.
  4. Shaker mit Eiswürfeln füllen und alle weiteren Zutaten dazu geben.
  5. Kurz aber kräftig (10 – 15 mal) schütteln.
  6. Shaker öffnen und den Drink doppelt, mit Hilfe von Haarsieb und Strainer, in das Glas seihen.
  7. Drink garnieren und genießen.
  8. Cheers!

Auch wenn der Sommer, zumindest in Hamburg, schon lange vorüber ist, vielleicht findet Ihr ja noch ein paar warme Spätsommer Stunden um meinen Especialität zu genießen.

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