(MHD 14 Tage, bei maximal 8°C lagern)
Wir haben unseren Eistee im Pullman Berlin Schweizerhof immer in kleine 200ml Bügelflaschen abgefüllt. Nimmt wenig Platz weg, passt gut in die Kühlung und hat man schnell griffbereit.
Zutaten:
6cl kalter Schwarztee
6cl kalter Grüntee
2cl Thymian Sirup (Ihr könnt statt dessen auch geschmacksneutralen Sirup nehmen.)
1cl Pulco Zitronensaft
5cl weißes Pfirsichpüree zb. Ponthier
Minzkrone, Zitronenscheibe, Zitronenthymian, Trinkhalm
Zubehör:
Weinglas + Eiswürfel
Shaker + Eiswürfel
Jigger
Strainer
Zitruspresse
Zubereitung:
- Shaker und Weinglas vorkühlen.
- Shaker von Schmelzwasser befreien, alle Zutaten hinein geben, Shaker mit Eiswürfeln füllen und verschließen.
- Kurz aber kräftig (10 – 15 mal) schütteln.
- Weinglas mit frischem Eis befüllen, Shaker öffnen und den Drink in das Glas seihen.
- Drink garnieren, Trinkhalm dazu und genießen.
- Cheers!
Dieser Eistee harmoniert sehr gut mit Gin oder Vodka.
Hier erfahrt Ihr, wie das mit dem kalten Tee funktioniert.
