Pfirsich Eistee

(MHD 14 Tage,  bei maximal 8°C lagern)

Wir haben unseren Eistee im Pullman Berlin Schweizerhof immer in kleine 200ml Bügelflaschen abgefüllt. Nimmt wenig Platz weg, passt gut in die Kühlung und hat man schnell griffbereit.

Zutaten:

6cl kalter Schwarztee
6cl kalter Grüntee
2cl Thymian Sirup (Ihr könnt statt dessen auch geschmacksneutralen Sirup nehmen.)
1cl Pulco Zitronensaft
5cl weißes Pfirsichpüree zb. Ponthier

Minzkrone, Zitronenscheibe, Zitronenthymian, Trinkhalm

Zubehör:

Weinglas + Eiswürfel
Shaker + Eiswürfel
Jigger
Strainer
Zitruspresse

Zubereitung:

  1. Shaker und Weinglas vorkühlen.
  2. Shaker von Schmelzwasser befreien, alle Zutaten hinein geben, Shaker mit Eiswürfeln füllen und verschließen.
  3. Kurz aber kräftig (10 – 15 mal) schütteln.
  4. Weinglas mit frischem Eis befüllen, Shaker öffnen und den Drink in das Glas seihen.
  5. Drink garnieren, Trinkhalm dazu und genießen.
  6. Cheers!

Dieser Eistee harmoniert sehr gut mit Gin oder Vodka.

Hier erfahrt Ihr, wie das mit dem kalten Tee funktioniert.

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