Straight Flash

Ein Drink für Liebhaber von Mezcal und für solche die Mezcal noch nicht zu schätzen wissen. Erfrischend, fruchtig, fast schon süß mit einer  kräftigen, rauchigen Note. Perfekt für heiße Sommerabende.

Zutaten:

6cl Mezcal
3cl frisch gepresster Limettensaft
1ne überreife, pakistanische Mango
(2cl Mangosirup + 1ne „normale“ Mango)

3 – 5 Mangoscheiben als Fächer, Trinkhalm

Zubehör:

Margaritaglas, eisgekühlt o. Tumbler
Mixer + Crushed Ice
Jigger
Zitruspresse

Zubereitung:

  1. Mango schälen, klein schneiden und in den Mixer geben.
  2. Alle weiteren Zutaten dazu geben und mixen.
  3. Zwei Schaufeln Crushed Ice dazu geben und fröhlich weiter mixen, bis die Konsistenz cremig und der Drink gut gekühlt ist. (Die Konsistenz sollte irgendwo zwischen ‚Frozen Margarita‘ und ‚Slushi‘ anzusiedeln sein.)
  4. Je nach Festigkeit in Margaritaglas oder Tumbler gießen.
  5. Mit Mangoscheiben garnieren und genießen!
  6. Cheers!

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