Misty Mountain

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Nachdem die neue Sorte von O’Donnell Moonshine, Wilde Beere, endlich bei mir eingetroffen ist musste ich natürlich gleich Mal was neues ausprobieren. Zum Produkt geht’s hier.

Zutaten:

5cl Botanist Gin
3,5cl Wilde Beere O’Donnell Moonshine
1,5cl frisch gepresster Zitronensaft
1 cl Ingwergeist

Mangoespuma

Mengenangaben für 2 Shots:
4cl Botanist Gin
2cl Wilde Beere O’Donnell Moonshine
0,8cl frisch gepresster Zitronensaft
0,5cl Ingwergeist

Mangoespuma

Zubehör:

Tumbler + Eiswürfel
Shaker + Eiswürfel
Zitruspresse
Jigger
Strainer
Syphon

2 Shotgläser eisgekühlt

Zubereitung:

  1. Shaker und Tumbler vorkühlen.
  2. Schmelzwasser abgießen, Shaker mit Eis auffüllen und Gin, Wilde Beere, Zitronensaft und Ingwergeist dazu geben.
  3. Kräftig durch shaken.
  4. Schmelzwasser aus Tumbler abgießen und mit Eiswürfeln auffüllen.
  5. Drink ins Glas seihen.
  6. Syphon kräftig schütteln und ganz vorsichtig, der Druck ist sehr groß, wodurch das Püree raus schießt, das Glas mit Schaum auffüllen.
  7. Cheers!

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