Black Mojito

Solange wir noch Sommer haben, darf man auch noch ein paar Sommerliche Drinks genießen.

Von mir heute ein leicht abgewandelter Klassiker mit einem Rum, der es inzwischen schon ins Supermarkt Regal geschaft hat.

Zutaten:

6cl Kraken Rum
4cl frischer Limettensaft
3 Minzezweige
1cl Rohrzuckersirup
Filler Soda Water

Minzkrone

Zubehör:

Highball + Crushed Ice
Jigger
Strainer
Barlöffel
Zitruspresse

Zubereitung:

  1. Mit der flachen Hand eine leichte Kuhle bilden, Minze in die Handfläche legen und mit der anderen Hand zwei, drei Mal darauf schlagen. (Das setzt die ätherischen Öle frei, ohne dabei die Minze zu zerfetzen.)
  2. Minze ins Glas geben und dieses mit Crushed Ice füllen.
  3. Nach einander Rum, Limettensaft und Zuckersirup dazu geben und mit kaltem Soda Water auffüllen.
  4. Mit einer Hand den Barlöffel in den Cocktail stecken und mit der anderen Hand ein Barsieb (Strainer) auf das Glas drücken.
  5. Mit dem Barlöffel den Cocktail kräftig durch rühren. (Das Barsieb verhindert, dass Eis aus dem Glas fliegt.)
  6. Wenn alles gut durch gemixt ist, den Mojito noch einmal mit Soda Water auffüllen.
  7. Minze anschlagen und zusammen mit einem Trinkhalm ins Glas stecken.
  8. Cheers!
Krakenrum

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