Scheele Spritzz

Ein kleiner Repost aus dem letzten Sommer.

Getrunken im Romantik ‚Hotel Scheelehof‘, in Stralsund, als Aperitif. Eine abgewandelte, fruchtigere Form des Aperol Spritz.

Die genaue Rezeptur wurde mir nicht verraten, aber ich würde diesen Drink wie folgt mixen.

Zutaten:

3cl Aperol
2cl Rhabarberlikör
2cl frisch gepresster Grapefruitsaft
fill up mit Prosecco

Orangenzeste, angeschnitten

Zubehör:

bauchiges Weinglas + Eiswürfel
Jigger
Zitruspresse
Barlöffel

Zubereitung:

  1. 6 Eiswürfel in ein Rotweinglas geben.
  2. Alle Zutaten dazu geben.
  3. Mit Prosecco aufgießen und vorsichtig umrühren.
  4. Orangenzeste ca. eine Handbreit über dem Drink zu einer Spiralen zusammen drehen, so dass die ätherischen Öle über den Drink spritzen.
  5. Orangenspirale in den Drink geben, in die Sonne setzen und genießen.
  6. Cheers!

Zubereitung:

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