Spicy Cynic

Diesen Drink habe ich letztes Jahr für ein Buch von Stefan Blankertz, einen Schriftsteller der vor allem für seine Bücher der theoretischen Gestalttherapie und Mittelalter Romane bekannt ist, geschrieben.

Zu dem Zeitpunkt hat Stefan Blankertz gerade einen Gedicht Band von Ruan Ji aus dem Chinesischen ins Deutsche übersetzt bzw. frei nach gedichtet. Es nennt sich:

Zustandbeschreibungen
82 Songs.
Erschienen in der „edition g.

Der Cocktail Spicy Cynic soll den Charakter des Ruan Ji wieder spiegeln.

Zutaten:

8cl Blendet Scotch
8cl frisch gepresster Zitronensaft
8cl Spicy Sirup

lange Zitronenzeste, angeschnitten

Zubehör:

Tumbler + Eiswürfel
Shaker + Eiswürfel
Jigger
Zitruspresse
Strainer

Zubereitung:

  1. Shaker mit Eiswürfeln füllen und Gästeglas vorkühlen.
  2. Gästeglas beiseite stellen.
  3. Schmelzwasser weggeben, alle Zutaten in den Shaker geben und kräftig aber kurz (10 bis 15 mal) schütteln. – Schließlich soll der Drink nur kalt werden und nicht verwässern.
  4. Gästeglas von Schmelzwasser befreien und den Drink, mit dem Strainer, hinein seihen.
  5. Zitronenzeste ca. eine Handbreit über dem Glas zu einer Spirale zusammen drehen, so dass die ätherischen Öle aus der Schale über den Drink spritzen.
  6. Zeste im Drink versenken.
  7. Cheers!

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