Rim of the World

Eine schön blumige, sommerliche Margarita.

Perfekt für den nächten Film Abend oder um sich den Film ‚Rim of the World‘ an zu schauen. Übrigens ein Weltuntergangsfilm, den ich richtig gefeiert habe. Endlich mal wieder ein richtig guter Streifen, der viel Spaß verspricht! Sehr zu empfehlen. Zum Trailer geht’s hier.

Zutaten:

5cl Reposado Tequila Lavendel-Infusion
1,5cl frisch gepresster Limettensaft
0,5cl Zuckersirup
2 dash Sizilianische Blutorange von „Faudes feine Brände

Lavendelsalz**

Zubehör:

Coupette + 1 großer Eiswürfel
Shaker + Eiswürfel
Zitruspresse
Strainer
Haarsieb

Zubereitung:

  1. Die Coupette am besten schon am Vortag im Tiefkühler vorkühlen.
  2. Den Shaker vorkühlen.
  3. Das Lavendelsalz in einen flaschen Teller geben, die Coupette aus dem Tiefkühler nehmen, mit einer angeschnittenen Limette über den Glasrand streichen und das Glas mit dem Rand in das Lavendelsalz stellen. Das Glas gleichmäßig drehen, damit ein gleichmäßiger Rand entsteht. – Glas richtig herum beiseite stellen.
  4. Alle Zutaten in den Shaker geben, diesen fest verschließen und ca. 15 Sekunden kräftig schütteln.
  5. Einen großen Eiswürfel in die Coupette legen.
  6. Den Shaker öffnen und den Drink, mit dem Strainer und dem Haarsieb, doppelt in das Glas abseihen, damit keine kleinen Eiskristalle auf dem Drink schwimmen.
  7. Die Margarita sofort genießen!

Überlegt hatte ich mir diesen Drink für einen Cocktail Wettbewerb der Firma Patron. Wobei ich zugeben muss, dass ich ihn im Nachhinein noch ein bisschen modifiziert und perfektioniert habe.

**Lavendelsalz: ca. 50 Lavendelbüten aus dem eigenen Garten oder vom Nachbarn in einen kleinen Mixeraufsatz geben. Behältnis mit Salz auffüllen. Die Dolden sollten bedeckt sein. Das ganze im Mixer zu einer Paste zerkleinern. Die Paste dünn auf Backpapier streichen und in der Sonne, im Ofen oder im Dörrgerät trocknen lassen. Im Anschluss zerbröseln und bis zur Verwendung in ein kleines Glässchen abfüllen.

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