Lebkuchen-Wermut

Zutaten:

300ml Carpano Antica Formula roter Wemut
2TL Lebkuchengewürz

Zubehör:

Messbecher
Kaffeefilter
Kaffeefiltereinsatz
kleine Glasflasche für Lagerung

Zubereitung:

  • 300ml Carpano Antica Formula mit 2TL Lebkuchengewürz für 8 Stunden ziehen lassen.
  • Das Gewürz setzt sich am Boden ab, deswegen alle paar Stunden umrühren.
  • Anschließend den roten Wermut mit einem Kaffeefilter filtern, sodass sich das Lebkuchengewürz im Filter absetzt.
  • Am besten über Nacht, da der Wermut ein Weilchen braucht um durch zu laufen.
  • Das Gewürz aus dem Filter aufheben, da es sich noch mehrere Male verwenden lässt.
  • Den gefilterten Wermut in ein kleines Fläschchen umfüllen und die Infusion bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

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