Mai Tai – ala Traider Vics

Mein persönliches Lieblingsrezept, dieses klassischen Tiki Cocktails. Ich hab nie in der Traider Vics Bar in Hamburg gearbeitet, da sie ihre Tore noch vor meiner beruflichen Laufbahn schloss, kann also nicht sagen ob dieses Rezept das original Rezept ist. Allerdings wurde es mir in etwa so überliefert.

Und es schmeckt einfach großartig!

Zutaten:

4,5cl Pineapple Rum**
1,5cl Cointreau
2cl Mandelsirup
0,5cl Zuckersirup
4,5cl frisch gepresster Limettensaft

bunte Blüten, Ananasblätter, Minzkrone, Cocktailkirschen, bunter Trinkhalm

Zubehör:

Tikibecher + Crushed Ice
Shaker + Eiswürfel
Strainer

Zubereitung:

  1. Shaker und Tikibecher vorkühlen.
  2. Schmelzwasser abgießen, alle Zutaten in den Shaker geben, diesen mit frischen Eiswürfeln füllen und 15 Sekunden kräftig shaken.
  3. Den Tikibecher mit Crushed Ice füllen und den Drink in den Becher gießen.
  4. Den Drink mit einem Trinkhalm und bunter Dekoration* garnieren.

*Dekoration für Tiki Cocktails sind normalerweise eine bunte, schrille Dekoration aus Blumen, Minze und Früchten, Ananasblätter würden sich anbieten; und viel davon.

**entweder verwendet Ihr gekauften Ananasrum zum Beispiel von der Firma Plantation. Oder ihr macht ihn selbst.

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