Für ca. 300ml Buttered Rum:

• 300ml 3 jährigen Rum (zB. Havana)
• 100gr Nussbutter

1. Nussbutter vorsichtig erwärmen bis sie schmilzt und den Rum unterrühren.
2. Rum und Butter zwei Tage im Kühlschrank durch ziehen lassen.
3. Die Infusion wieder vorsichtig erwärmen und durch ein Passiertuch passieren um die Butter heraus zu filtern.
4. Auf dem Rum bleibt ein öliger Film zurück.
5. Fertig.