Für ca. 300ml Buttered Rum:
- 300ml 3 jährigen Rum (zB. Havana)
- 100gr Nussbutter
- Nussbutter vorsichtig erwärmen bis sie schmilzt und den Rum unterrühren.
- Rum und Butter zwei Tage im Kühlschrank durch ziehen lassen.
- Die Infusion wieder vorsichtig erwärmen und durch ein Passiertuch passieren um die Butter heraus zu filtern.
- Auf dem Rum bleibt ein öliger Film zurück.
- Fertig.
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