Es dürfte inzwischen aufgefallen sein, das ich auch bei Tiki Cocktails Rezepturen bevorzuge, die mit wenigen Säften auskommen.
So halte ich es für völlig ausreichend, wenn frisch gepresster Zitronen-, Limetten-, Orangen- oder Grapefruitsaft verwendet wird, anstelle von übertriebenen Mengen an Orangen und Ananassaft.

Kommen wir zum eigentlichen Rezept:

#1

Zubereitung:

1. Shaker und Highball vorkühlen.
2. Schmelzwasser abgießen, alle Zutaten, außer dem Soda Water, in den Shaker geben und diesen mit frischen Eiswürfeln auffüllen.
3. Ca. 15 Sekunden lang kräftig shaken.
4. Shaker vorsichtig öffnen, das Highballglas mit frischen Eiswürfeln befüllen und den Drink – mit Hilfe des Strainers – hinein gießen.
5. Das Glas mit Soda Water auffüllen und mit einer bunten Vielfalt an Blüten, Minze, Cocktailkirschen und einem Trinkhalm garnieren.
6. Cheers

Allerdings gibt es auch hier eine Vielzahl von verschiedenen Rezepturen. Die folgende wird von der IBA (International Bartender Association) empfohlen und ist mir auch schon in der einen oder anderen besseren Bar begegnet.

#2

Zubereitung:

1. Shaker und Highball vorkühlen.
2. Schmelzwasser abgießen, alle Zutaten in den Shaker geben und diesen mit frischen Eiswürfeln auffüllen.
3. Ca. 15 Sekunden lang kräftig shaken.
4. Shaker vorsichtig öffnen, das Highballglas mit frischen Eiswürfeln befüllen und den Drink – mit Hilfe des Strainers – hinein gießen.
5. Den Drink mit Orangenscheiben, einer Limettenzeste, Cocktailkirschen griebener Muskatnuss und einem bunten Trinkhalm garnieren.
6. Cheers!