Zutaten:
2,5cl dry Gin
2,5cl Chartreuse jeune
2,5cl Lillet blanc
2,5cl frischer Zitronensaft
1 Spritzer Absinthe ins Glas
Zitronenzeste, zugeschnitten
Zubehör:
Coupette
Shaker + Eiswürfel
Zitruspresse
Flakon für Absinth
Strain
Haarsieb
Zubereitung:
- Coupette am besten schon am Vortag in den Tiefkühler stellen.
- Shaker vorkühlen, Schmelzwasser weggeben und mit neuen Eiswürfeln füllen.
- Alle Zutaten außer dem Absinth hinein geben, fest verschließen und ca. 15 Sekunden kräftig schütteln.
- Coupette aus der Kühlung nehmen und mit dem Flakon einen Spritzer Absinth in das Glas geben.
- Shaker öffnen und den Drink doppelt, mit Hilfe von Strainer und Haarsieb, in die Coupette seihen.
- Zitronenzeste über dem Glas zu einer Spirale zusammen drehen und mit in den Drink werfen.
- Cherrs!
