Corpse Reviver #2

Zutaten:

2,5cl dry Gin
2,5cl Chartreuse jeune
2,5cl Lillet blanc
2,5cl frischer Zitronensaft
1 Spritzer Absinthe ins Glas

Zitronenzeste, zugeschnitten

Zubehör:

Coupette
Shaker + Eiswürfel
Zitruspresse
Flakon für Absinth
Strain
Haarsieb

Zubereitung:

  1. Coupette am besten schon am Vortag in den Tiefkühler stellen.
  2. Shaker vorkühlen, Schmelzwasser weggeben und mit neuen Eiswürfeln füllen.
  3. Alle Zutaten außer dem Absinth hinein geben, fest verschließen und ca. 15 Sekunden kräftig schütteln.
  4. Coupette aus der Kühlung nehmen und mit dem Flakon einen Spritzer Absinth in das Glas geben.
  5. Shaker öffnen und den Drink doppelt, mit Hilfe von Strainer und Haarsieb, in die Coupette seihen.
  6. Zitronenzeste über dem Glas zu einer Spirale zusammen drehen und mit in den Drink werfen.
  7. Cherrs!

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