Tee-Cinzano-Infusion

Zutaten:

300ml Cinzano Extry Dry Wermut
2TL Tee (Earl Grey, Jasmin, etc.)

Zubehör:

Messbecher
Kaffeefilter
Kaffeefiltereinsatz
kleine Glasflasche für die Lagerung

Zubereitung:

  1. 300ml Cinzano Extra Dry mit 2TL Tee für 8 bis 12 Stunden ziehen lassen.
  2. Der Tee setzt sich am Boden ab, deswegen alle paar Stunden umrühren.
  3. Anschließend den Wermut durch einen Kaffeefilter seihen, sodass sich der Tee im Filter absetzt.
  4. Am besten über Nacht, da der Wermut ein Weilchen braucht um durch den sehr feinen Kaffeefilter hindurch zu laufen.
  5. Den gefilterten Wermut in ein kleines Fläschchen umfüllen und die Infusion bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Zum ‚Dry Vodka Tea Martini‘ geht es hier entlang.

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