Der Klassiker mit Vodka.
Zutaten:
6cl Vodka
1ne geachtelte Limette
2TL brauner Rohrzucker
Zubehör:
Tumbler
Muddler
Crushed Ice
Barlöffel
Strainer
Jigger
Für den Sommer lässt sich die Caipi mit Püree von Beeren oder auch mit sehr reifen frischen Beeren sehr lecker abwandeln.
Zubereitung:
- Von der Limette die Enden abschneiden und sie achteln.
- Die Limettenachtel in den Tumbler geben und diese mit dem Muddler zerdrücken. Dabei wird der Saft heraus gepresst.
- Den Rohrzucker dazu geben und den Tumbler mit Crushed Ice füllen.
- Cachaca dazu geben und den Drink kräftig umrühren.
- am besten den Strainer auf das Glas drücken, während mit dem Barlöffel umgerührt wird. So wird vermieden, dass das Crushed Ice oder Limettenachtel aus dem Drink fliegen.
- Zucker, Limettensaft und Cachaca sollen vernünftig verischt werden, so dass man am Anfang nicht nur Zucker im Trinkhalm hat.
- Trinkhalm dazu und fertig.
- Cheers!