Green Velt Fizz

Je nach Größe Eurer Eiswürfel drei bis sechs Eiswürfel dazu geben.
Garnieren und im Sonnenuntergang genießen.

Fragonard

Benannt nach einer Parfüm Fabrik in Südfrankreich die ich vor einigen Jahren besucht habe. Der Drink soll nicht nur die Fülle an Aromen und den Duft meines lieblings ‚Eau de toilette‘ wieder spiegeln, sondern auch Euch von Urlaub an der der Côte d’Azur träumen lassen. Zutaten: 2,5cl Alacran Tequila Reposado2,5cl Rubus Gin1cl trockener Wermut 1,5cl…

Long Island Icetea

Zutaten: 2cl Pampero blanco2cl Grey Goose Vodka2cl Alacran Tequila blanco2cl Tanqueray London Dry Gin1cl Cointreau2cl frischer LimettensaftCoca Cola Filler Limettenspirale Zubehör: Highball + EiswürfelShaker + EiswürfelZitruspresseBarlöffelJigger Zubereitung: Highball und Shaker vorkühlen. Schmelzwasser aus Shaker weggeben, alle Zutaten hinein jiggern und den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen. Den Shaker fest verschließen und ca. 15 Sekunden lang kräftig…

Last Word

Einer meiner absoluten Lieblingsdrinks! Zutaten: 2cl Martin Millers Gin2cl Chartreuse Verte2cl Maraschinolikör2cl frischer Limettensaft Zubehör: Coupette, eisgekühltShaker + EiswürfelStrainerZitruspresseJigger Zubereitung: Shaker vorkühlen. Schmelzwasser aus Shaker weggeben, alle Zutaten hinein jiggern und den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen. Den Shaker fest verschließen und ca. 15 Sekunden (15 mal) kräftig schütteln. Shaker öffnen und den Drink in die…

Silver Gin Fizz

Zutaten: 5cl London Dry Gin3cl frischer Zitronensaft2cl Zuckersirup1cl EiweißSoda Water Filler Zitronenzeste, angeschnitten Zubehör: HighballShaker + EiswürfelZitruspresseBarlöffelStrainerJigger Zubereitung: Highball und Shaker vorkühlen. Schmelzwasser weggeben, Shaker mit frischem Eis füllen und Gin, Zitronensaft, Sirup und Eiweiß hinein geben. Shaker verschließen und ca. 10 Sekunden lang kräftig schütteln. Shaker öffnen, Drink in die zweite Shakerhälfte gießen, Eis…

Gibson

Der Gibson Cocktail ist im Grunde der selbe Drink wie der Martini Cocktail. Der einzige Unterschied ist, dass man den Gibson mit Perlzwiebeln garniert während der Martini Cocktail im Original Oliven bekommt. Zutaten: 6cl London Dry Gin2 Spritzer trockener Wermut (Noilly Prat Dry) 3 Perlzwiebeln auf einem Stick Zubehör: Martiniglas / CoupetteRührglas + EiswürfelBarlöffelJiggerStrainer Zubereitung:…

Gimlet

Zutaten: 6cl London Dry Gin2 Limettenachtel, angedrückt2cl Cordial Lime Juice Limettenzeste Zubehör: Rührglas + EiswürfelCoupetteBarlöffelMuddlerJiggerStrainer Zubereitung: Coupette am besten schon am Vortag in den Tiefküler legen. Rührglas mit Eiswürfeln füllen und mit dem Barlöffel kalt rühren. Eiswürfel weggeben, die Limettenachtel ins Rührglas geben und mit dem Muddler zerdrücken. Rührglas mit Eiswürfeln füllen und Gin und…

Gin Sour

Zutaten: 6cl Gin3cl frischer Limettensaft / Zitronensaft2cl Zuckersirup1cl Eiweiß Zitronenzeste, angeschnitten Zubehör: Tumbler + EiswürfelShaker + EiswürfelZitruspresseStrainerJiggerSparschäler Die Frage nach Limetten- oder Zitronensaft, das hängt vom Gin ab. Ich finde das fruchtige Gins, wie Ferdinands Saar dry Gin, G-Vine, Rubus, Tanqueray Rangpur, etc., eher mit Limette harmonieren und straighty Gins, bei denen der Wacholder im…

Gin Fizz

Die Idee für diesen Drink ist gute 200 Jahre alt. Die erste fest gehaltene Gin Fizz Rezeptur stammt aus Jahre 1862, aus der Rezept-Sammlung „Bartender’s Guide or How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks“ von Jerry Thomas. Damals wurde ein Gin Fizz allerdings noch ein bisschen anders gemixt, als das heute üblicherweise…

Tom Collins

Ein Klassiker unter Gin Cocktails. Wahrschnlich zeitgleich entstanden wie der Gin Fizz Cocktail etwa um 1860. Im Grunde ist die Rezeptur auch die Gleiche. Ein Collins hat ein bisschen mehr Sodawater als der Fizz, wird gerührt und auf viel Eis serviert. Während ein Fizz nur einen Spritzer Soda Water bekommt, geshaked und meist ohne oder…

Vesper Martini

Ian Fleming, den meisten von uns bekannt als der Autor von James Bond, kreierte diesen Cocktail für seinen 1953 erschienen Roman ‚Casino Royal‘. 007 benennt diesen Drink im Roman nach einer Frau namens Vesper Lynd. Zu Bekannheit kam der Vesper Martini durch die Roman Verfilmung im Jahre 2006. Zutaten: 4cl Gin2cl Vodka1cl weißer Wermut (Lillet)…

Espresso-Gin-Tonic Espuma

Zutaten für den Sommer: 1 Prise Curry Masala @Strandküche200ml Cold Brew Espresso @Bohnerie Frankfurt50ml Zuckersirup100ml Opihr Oriental Spiced Gin50g ProEspuma100ml Fever Tree Tonic Water, ohne Kohlensäure (kurz aufkochen und stehen lassen bis das Tonic Water abgekühlt und frei von Kohlensäure ist. – mit dem restlichen Tonic Water könnt Ihr die Wartezeit mit einem schönen ‚Opihr…

Corpse Reviver #2

Zutaten: 2,5cl dry Gin2,5cl Chartreuse jeune2,5cl Lillet blanc2,5cl frischer Zitronensaft1 Spritzer Absinthe ins Glas Zitronenzeste, zugeschnitten Zubehör: CoupetteShaker + EiswürfelZitruspresseFlakon für AbsinthStrainHaarsieb Zubereitung: Coupette am besten schon am Vortag in den Tiefkühler stellen. Shaker vorkühlen, Schmelzwasser weggeben und mit neuen Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten außer dem Absinth hinein geben, fest verschließen und ca. 15 Sekunden…

Bijou

Zutaten: 4cl London Dry Gin2,5cl Green Chartreuse Likör4cl Carpano Antica Formula Roter Vermouth2 dash Orangenbitter Amarena Kirsche Zubehör: CoupetteShakerEiswürfelStrainerHaarsieb Zubereitung: Shaker und Coupette vorkühlen. Schmelzwasser abgießen, alle Zutaten in den Shaker geben und diesen mit frischen Eiswürfeln auffüllen. Ca. 15 Sekunden lang kräftig shaken. Shaker vorsichtig öffnen, den Drink – mit Hilfe des Strainers und…

Bramble

Im Grunde einfach nur ein fruchtiger Twist eines Gin Sours mit Brombeertopping. Zutaten: 6cl London Dry Gin3cl frischer Zitronensaft1cl Zuckersirupca. 1cl Chambord (Brombeerlikör) frische Brombeeren, Minzkrone Zubehör: TumblerCrushed IceShakerEiswürfelZitruspresseBarlöffelTrinkhalm Zubereitung: Tumbler und Shaker vorkühlen. Schmelzwasser weggeben, Shaker mit Eiswürfeln füllen und Gin, Zitronensaft und Zuckersirup hinein geben. Shaker fest verschließen und ca. 15 Sekunden lang…