Green Velt Fizz

Je nach Größe Eurer Eiswürfel drei bis sechs Eiswürfel dazu geben.
Garnieren und im Sonnenuntergang genießen.

Caipiroska

Der Klassiker mit Vodka. Zutaten: 6cl Vodka1ne geachtelte Limette2TL brauner Rohrzucker Zubehör: TumblerMuddlerCrushed IceBarlöffelStrainerJigger Für den Sommer lässt sich die Caipi mit Püree von Beeren oder auch mit sehr reifen frischen Beeren sehr lecker abwandeln. Zubereitung: Von der Limette die Enden abschneiden und sie achteln. Die Limettenachtel in den Tumbler geben und diese mit dem…

Daiquiri

Zutaten: 5cl Vacilon 3 anos3cl frischer Limettensaft2cl Zuckersirup Limettenspirale Zubehör: CoupetteShaker + EiswürfelZitruspresseStrainerHaarsiebJigger Zubereitung: Coupette und Shaker vorkühlen. Schmelzwasser aus Shaker weggeben, alle Zutaten hinein jiggern und den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen. Den Shaker fest verschließen und ca. 15 Sekunden lang kräftig schütteln. Shaker öffnen, Coupette von Eis und Schmelzwasser befreien und den Drink in…

Margarita

Margarita Collection Ich musste gerade erschreckend feststellen, das ich noch gar kein Rezept für eine Margarita hochgeladen habe.. Das folgende Rezept könnt Ihr als Standard Rezept für einfache Abwandlungen verwenden. Schmeckt auch mit Mezcal statt Tequila oder mit Agavendicksaft oder mit was Euch sonst noch einfällt.. Chili passt auch gut.. Ich habe vor kurzem von…

Caipirinha

Der wohl bekannteste Cocktail mit Cachaca, einem Destillat aus Brasilien, welches aus grünem Zuckerrohr hergestellt wird. Zutaten: 6cl Cachaca1ne geachtelte Limette2TL brauner Rohrzucker Zubehör: TumblerMuddlerCrushed IceBarlöffelStrainer Klassisch wird die Caipi im Glas zubereitet, wie folgt. Falls Crushed Ice nicht griffbereit ist, lässt sich die Caipirinha aber auch ganz wunderbar im Shaker zubereiten. Dazu einfach den…

Falernum

die Rezeptur zur Competition Ich habe ein klassisches Falernum Rezept abgewandelt und auf meinen Tartan Tiki angepasst. Dadurch ist ein fruchtiger, leicht scharfer Falernum entstanden. Er ist weder zu süß noch zu spritig und dabei voller Aromen. Wusstet Ihr das Falernum wohl der bekannteste und dabei unterschätzteste Likör der Karibik ist? So gut wie jede…

Mint – Gimlet – Infusion

Zutaten: 500ml Tanqueray 5 große Zweige Minze Zesten von zwei Limetten Zubereitung: Minze und Limettenzesten in ein großes Gefäß (Füllmenge 1L) geben und mit einem Muddler andrücken. Den Gin darauf gießen. Minze und Limette sollten mit Gin bedeckt sein. ca. 3 Stunden ziehen lassen. Den Gin durch ein Sieb abseihen und in eine Flasche abfüllen.

Galliajito

Ein Drink, der noch jedem Geschmeckt hat. In Gedenken an einen guten Freund. – Das ist missverständlich – Ich möchte mit diesem Drink keinem verstobenen gedenken. Ich denke bei diesem Twist eines Mojito einfach an einen guten Freund und Mentor, aus meinen längst vergangenen Tagen im Berlin Pullman Schweizerhof. Mein ehemaliger Barmanager lebt natürlich noch….

Ipanema de Uva

Von mir für Euch ein erfrischender, fruchtiger Sommerdrink, welcher sich schnell und einfach auch in großen Mengen vorbereiten lässt.