Sunrise

Margarita Collection Zutaten: 3cl Tequila blanco1,5cl frischer Limettensaft1/2 Kaki püriert0,5 goldener Orangenlikör feines MeersalzKakiflyer Zubehör: Martinischale o. CoupetteMixer + Crushed IceZitruspresseUntertasseJigger Zubereitung: Glas am besten schon am Vortag in den Tiefkühler legen. Alle Zutaten, zusammen mit einer Schaufel Crushed Ice, in den Mixer geben. Das Salz auf einer Untertasse verteilen. Glas aus dem Tiefkühler nehmen,…

The Chug Club

The Chug Club vereint Wohnzimmer Charme, geniale Cocktailkultur und hervorragende Spirituosen. Ein Besuch ist ein Muss für alle Hamburger, Tequila Fans und solche die es noch werden möchten. ‚to chug‘ kommt aus dem englischen und bedeutet kippen oder „auf Ex trinken“. Es handelt sich hierbei aber keineswegs um eine Bar, in die man geht um…

Stefan II.

Stefan, will meistens noch einen Zweiten Drink, wenn ich Zuhause mal wieder am Mixen bin.

Straight Flash

Ein Drink für Liebhaber von Mezcal und für solche die Mezcal noch nicht zu schätzen wissen. Erfrischend, fruchtig, fast schon süß mit einer  kräftigen, rauchigen Note. Perfekt für heiße Sommerabende. Zutaten: 6cl Mezcal3cl frisch gepresster Limettensaft1ne überreife, pakistanische Mango(2cl Mangosirup + 1ne „normale“ Mango) 3 – 5 Mangoscheiben als Fächer, Trinkhalm Zubehör: Margaritaglas, eisgekühlt o….

Pulq Beer

Ist die Verkörperung des Traumes aller wahren Männer. Denn Pulq Beer verbindet die schönste Spirituose Mexikos, leicht rauchigen Mezcal, mit deutschem Craftbeer. Eine Verbindung die schöner nicht sein könnte. Mezcal, das neue Trendgetränk, welches sich allmählich von dem schlechten Ruf, den Tequila in den 70er Jahren über Agavendestillate gebracht hat, erholt und deutsches Craftbeer welches…

A.T.A. Basil Smash

Ein Drink, der zu jeder Jahreszeit gut geht. Allerdings hatten wir, meine Barkollegen und ich, uns diesen Drink zu Beginn des Sommers überlegt. Eine erfrischende Alternative zu dem Gin Basil Smash, den die ‚Le Lion Bar de Paris‘ in Hamburg bekannt gemacht hat. Und der seit dem in keiner Bar in Hamburg fehlen darf. Nur das wir diesen Drink mit würzigem Alacrán Blanco Tequila, statt mit Gin, machen. Ich muss sagen, dass mir der Drinks so puristisch wie oben beschrieben am besten schmeckt.

Sensual Margarita

Jetzt wo die Tage immer dunkler und die Nächte immer kälter werden, ist es Zeit für meinen Weihnachtsdrink. Ein Drink der von innen wärmt und von Schnee bedeckten Weihnachtsbäumen träumen lässt.

Alacrán II

Ich habe Euch hier ja schon vor einigen Monaten von der Firma Alacrán berichtet. Damals hatten sie nur einen hervorragenden Tequila im Sortiment. Inzwischen sind einige Produkte dazu gekommen: A.M.A. Joven A.M.A. Zacate Limón A.T.A. Reposade A.T.A. Cristal A.T.A. XA Was ich ganz interessant finde ist, dass die Produkte der Firma Alacrán in Mexico teilweise…

Mezcal

Für jene unter Euch, die absolut keine Ahnung haben was Mezcal ist und für jene, denen es kalt den Rücken runter läuft, wenn Sie das Wort Agave hören, weil Sie dann an heftige Tequila Abstürze denken müssen. Für Euch ist dieser Artikel: Mezcal ist sicherlich verwandt mit dem Tequila. Um es mit den Worten von…

Mezquiri

Zutaten: 5cl Mezcal Zacate (Alacrán Zitronengras Mezcal)3cl frisch gepresster Limettensaft2cl Zitronengrassirup Zubehör: Coupette, eisgekühltShaker + EiswürfelJiggerStrainerZitruspresse Zubereitung: Shaker vorkühlen. Shaker von Schmelzwasser befreien, alle Zutaten hinein geben, den Shaker mit Eisfürfeln füllen und verschließen. Kurz aber kräftig (10 – 15 mal) schütteln. Shaker öffnen, Coupette aus der Kühlung nehmen und den Drink ins Glas seihen….

Fitness Magarita

Vor einiger Zeit habe ich mir überlegt, nachdem ich mal wieder eine Avocado in mein Salatdressing gemixt hatte und von der Textur so begeistert war, dass sich damit doch sicherlich auch ein Cocktail machen lässt.

Alacrán

Alacrán der Skorpion. Dieser Tequila wurde einem kleinen Agavenbauern aus dem Dorf Los Altos, der Geburtsstätte des Auténtico Tequila Alacrán, gewidmet. Dieser kleine Bauer erntete einige Agavenherzen auf seinem Feld mit seiner Machete, brachte diese nach Hause und breitete sie zur Begutachtung auf seinem Tisch aus.