Ipanema de Uva

Von mir für Euch ein erfrischender, fruchtiger Sommerdrink, welcher sich schnell und einfach auch in großen Mengen vorbereiten lässt.

Bloody Oakheart

Der Drink der nun kommt ist mein absoluter lieblings Wintercocktail. Perfekt für die kalten Tage zwischen Januar und Ende März oder bis es einfach keine Blutorangen mehr gibt. Solltet Ihr an einem sonnigen Ort wohnen, an dem Ihr das ganze Jahr über Blutorangen kaufen oder pflücken könnt, so bitte ich Euch mir diesen zu verraten,…

Especialität

Entstanden ist dieser Drink während der Experimenterphase für den Wettbewerb einer Kollegin. Der Drink sollte erfrischend sein und das Gefühl von Sommer hervorrufen. Ich denke, das habe ich mit diesem Drink perfekt umgesetzt.

Auch wenn der Sommer, zumindest in Hamburg, schon lange vorüber ist, vielleicht findet Ihr ja noch ein paar warme Spätsommer Stunden um meinen Especialität zu genießen.

Biermojito 

Wenn alles gut durch gemixt ist, das Glas noch mal mit Bier auffüllen.
Minze anschlagen und mit einem Trinkhalm dekorieren.
Das übrige Bier exen und den Mojito genießen.

Colombian Gin

Das Besondere am Dictador Colombian Gin ist, dass für die Basis ein Zuckerrohrdestillat, anstelle eines Getreide- oder Kartoffeldestillats verwendet wird, was dazu führt, dass dieser Gin unglaublich weich ist. Außerdem gehört dieser Gin in die Kategorie New Western Dry Gin, was im Grunde nur bedeutet, dass der Wacholder geschmacklich nicht im Vordergrund steht, sondern sich…

Dictador Rum

Um euch hier alle Rumsorten aufzulisten sind es zu viele und das ist hier auch eigentlich nicht der Sinn der Sache. Die Einzelzeiten zu den verschiedenen Rumsorten könnt ihr gerne hier nach lesen. Probiert habe ich nur den Amber 100 und den 12 Jahre gereiften Rum. Im Großen und Ganzen kann man sagen, dass die…

Dictador 

Die Produktvielfalt: Rum Gin Kaffee Zigarren Der Mythos des Dictador: Im 19. Jahrhundert kam Severo Arango y Ferro in das Königreich „Cartagena de Indias en Nueva Granada“. Damals erstreckte sich das Königreich von Panama über Kolumbien, Venezuela, Guyana, Ecuador bis in den Norden Brasiliens. Heute ist Cartagena – nur noch – Kolumbiens wichtigste Hafenstadt, direkt…

Tiramisu

Mit dem Syphon ein kleines Sahnehäufchen auf den Drink sprühen und die Espresso-Kakao-Mischung mit einem Sieb darüber streuen. Zum Schluss den halbierten Löffelbiskuit vorsichtig auf der Sahne drapieren.

New Pina Colada

Pina Colada ist in den letzten Jahren bei einigen Barkeepern in Verruf geraten. Jeder macht sie anders. Ob im Mixer, im Blender oder im Shaker das Ergebnis ist meist ein großes Glas gefüllt mit Ananassaft, Sahne, Kokossirup und Rum. Pina Colada, so süß und ungesund sie auch sein mag, ist und bleibt sie doch ein…

Apfelstreusel

Ich habe vor einiger Zeit angefangen Dessertcocktails zu schreiben. Mein Ziel war es, Drinks zu kreieren, die genauso schmecken (sollen), wie der jeweilige Kuchen, nach dem sie benannt sind. (Warnung! Dies ist ein sehr süßer Cocktail!)

Pina Colada Twist

Für sie habe ich mir eine Pina Colada ohne Ananas überlegt und vegan ist sie auch noch.

The Kraken – black spiced – Rum

Der Geschichte nach machte sich ein Schiff mit der größten, jemals verschifften, Ladung an Rumfässern auf, von den karibischen Inseln über den Atlantik, Richtung Europa. Die Lieferung kam jedoch nie an. Stattdessen gab es Gerüchte von einem riesigen Kraken, einer Bestie, welcher das Schiff versenkt haben soll. Da dem Kraken aber nichts und niemand entfliehen…