Fragonard

Benannt nach einer Parfüm Fabrik in Südfrankreich die ich vor einigen Jahren besucht habe. Der Drink soll nicht nur die Fülle an Aromen und den Duft meines lieblings ‚Eau de toilette‘ wieder spiegeln, sondern auch Euch von Urlaub an der der Côte d’Azur träumen lassen. Zutaten: 2,5cl Alacran Tequila Reposado2,5cl Rubus Gin1cl trockener Wermut 1,5cl…

Frozen Fruit Margarita

Ich habe Margaritas mit folgenden Pürees als sehr lecker empfunden: Himbeere, Blaubeere, Mango, Kiwi, Kokos, Kumquat, grüner Apfel, Pfirsich.

Fruit Margarita

Margarita Collection Passend zum mexikanischen Nationalfeiertag am 5. Mai. Zutaten: 5cl Tequila blanco o. reservado3cl frischer Limettensaft2cl Frucht Püree*1,5cl klarer Orngenlikör Salzrand, Limettenachtel Zubehör: Tumbler + EiswürfelShaker + EiswürfelJiggerStrainerZitruspresse *Welches Fruchtpüree Ihr verwendet überlasse ich Euch. Das Rezept könnt Ihr als Basisrezept für alle Fruchtmargaritas verwenden. Je nachdem ob Ihr das Fruchtpüree selbst herstellt oder…

Long Island Icetea

Zutaten: 2cl Pampero blanco2cl Grey Goose Vodka2cl Alacran Tequila blanco2cl Tanqueray London Dry Gin1cl Cointreau2cl frischer LimettensaftCoca Cola Filler Limettenspirale Zubehör: Highball + EiswürfelShaker + EiswürfelZitruspresseBarlöffelJigger Zubereitung: Highball und Shaker vorkühlen. Schmelzwasser aus Shaker weggeben, alle Zutaten hinein jiggern und den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen. Den Shaker fest verschließen und ca. 15 Sekunden lang kräftig…

Margarita

Margarita Collection Ich musste gerade erschreckend feststellen, das ich noch gar kein Rezept für eine Margarita hochgeladen habe.. Das folgende Rezept könnt Ihr als Standard Rezept für einfache Abwandlungen verwenden. Schmeckt auch mit Mezcal statt Tequila oder mit Agavendicksaft oder mit was Euch sonst noch einfällt.. Chili passt auch gut.. Ich habe vor kurzem von…

Tequila-Lavendel-Infusion

Zutaten: 20 frische Lavendelblüten200ml Tequila Reposado (zB. Patron) Zubehör: Messbecher Zubereitung: 20 frisch gepflückte Lavendelblüten aus dem eigenen Garten oder vom Nachbarn in 200ml Reposado Tequila für 1 h ziehen lassen. Nach dieser Zeit ein paar Tropfen probieren. Schmeckt der Tequila noch nicht genug nach Lavendel. Die Infusion weitere 20 Minuten ziehen lassen und den…

Paloma

Der Paloma Cocktail wurde vor über 40 Jahren in der Bar ‚La Capilla‘ in der Stadt Tequila in Jalisco, Mexico, vom Eigentümer Don Javier kreiert. Übersetzt bedeutet Paloma die weiße Taube und ist Mexicos national Getränk. 70% aller in Mexico gemixten Tequila Cocktails sind ein Paloma.–Also entweder fehlt es den Mexikanern an kreativität oder der…

Rim of the World

perfekt für den nächten Film Abend oder um sich den Film ‚Rim of the World‘ an zu schauen. Übrigens ein Weltuntergangsfilm, den ich richtig gefeiert habe. Endlich mal wieder ein richtig guter Streifen, der viel Spaß verspricht! Sehr zu empfehlen. Zum Trailer geht’s hier.

Wilde Beere

Margarita Collection Zutaten: 5cl Tequila reposado1,5cl frischer Limettensaft1,5cl O’Donnell Wilde Beere0,5 goldener Orangenlikör fein gemahlenes Salz Zubehör: Martinischale o. CoupetteShaker + EiswürfelZitruspresseStrainerHaarsieb Zubereitung: Glas vorkühlen, Shaker vorkühlen. Alle Zutaten in den Shaker geben und kurz aber kräftig shaken. Eis aus dem Glas nehmen, mit einer Limettenscheibe von außen über den Glasrand streichen und das Glas…

Sunrise

Margarita Collection Zutaten: 3cl Tequila blanco1,5cl frischer Limettensaft1/2 Kaki püriert0,5 goldener Orangenlikör feines MeersalzKakiflyer Zubehör: Martinischale o. CoupetteMixer + Crushed IceZitruspresseUntertasseJigger Zubereitung: Glas am besten schon am Vortag in den Tiefkühler legen. Alle Zutaten, zusammen mit einer Schaufel Crushed Ice, in den Mixer geben. Das Salz auf einer Untertasse verteilen. Glas aus dem Tiefkühler nehmen,…

The Chug Club

The Chug Club vereint Wohnzimmer Charme, geniale Cocktailkultur und hervorragende Spirituosen. Ein Besuch ist ein Muss für alle Hamburger, Tequila Fans und solche die es noch werden möchten. ‚to chug‘ kommt aus dem englischen und bedeutet kippen oder „auf Ex trinken“. Es handelt sich hierbei aber keineswegs um eine Bar, in die man geht um…

A.T.A. Basil Smash

Ein Drink, der zu jeder Jahreszeit gut geht. Allerdings hatten wir, meine Barkollegen und ich, uns diesen Drink zu Beginn des Sommers überlegt. Eine erfrischende Alternative zu dem Gin Basil Smash, den die ‚Le Lion Bar de Paris‘ in Hamburg bekannt gemacht hat. Und der seit dem in keiner Bar in Hamburg fehlen darf. Nur das wir diesen Drink mit würzigem Alacrán Blanco Tequila, statt mit Gin, machen. Ich muss sagen, dass mir der Drinks so puristisch wie oben beschrieben am besten schmeckt.

Sensual Margarita

Jetzt wo die Tage immer dunkler und die Nächte immer kälter werden, ist es Zeit für meinen Weihnachtsdrink. Ein Drink der von innen wärmt und von Schnee bedeckten Weihnachtsbäumen träumen lässt.

Alacrán II

Ich habe Euch hier ja schon vor einigen Monaten von der Firma Alacrán berichtet. Damals hatten sie nur einen hervorragenden Tequila im Sortiment. Inzwischen sind einige Produkte dazu gekommen: A.M.A. Joven A.M.A. Zacate Limón A.T.A. Reposade A.T.A. Cristal A.T.A. XA Was ich ganz interessant finde ist, dass die Produkte der Firma Alacrán in Mexico teilweise…